Agroalimentare
“LE COSE BUONE” DI PAOLA: PASSIONE ARTIGIANA DAL BELPAESE
Il negozio di alimentari Le cose buone è il frutto della passione e dell’esperienza della titolare Paola Tolot, che dallo scorso luglio ha deciso di rimettersi in gioco aprendo la sua nuova attività in via Pasqualis 59, a Vittorio Veneto. L’idea, venutale dopo aver conosciuto diverse realtà artigianali sparse per
BoDi, LA APP CHE SUPPORTA IL MONDO DELL’AGRICOLTURA
BoDi, l’applicazione su cellulare a supporto del mondo della viticoltura. Bodi è il nuovo bollettino fitosanitario digitale che ogni viticoltore può consultare direttamente dal proprio smartphone, un’esclusiva innovazione tecnologica voluta e portata avanti dal 2016 dal presidente Valerio Nadal e dal direttore Filippo Codato del Condifesa TVB (Treviso-Belluno-Vicenza) lo storico
Dove il pane abbraccia la tradizione
Fin da piccolo Lapo Caldini, originario di Firenze, ha coltivato il sogno di diventare panettiere, poi per puro caso ha conosciuto Tania Scandolo, che il pane ce lo aveva nel sangue, e così è nato il loro Laboratorio del pane. Figlia di un panettiere che ha aperto a Santa Lucia
DAL PRODUTTORE AL CONSUMATORE: A LA TAJADA FRUTTA E VERDURA A KM 0
Una cooperativa agricola nata per valorizzare frutta e verdura del territorio, recuperando anche sementi e frutti di varietà spesso abbandonate nel tempo, e, dall’altro, rispondere all’esigenza di sempre più persone alla ricerca di prodotti a chilometri zero. La cooperativa “La Tajada” riunisce 25 soci, tutte aziende agricole della Vallata o
“ARIA DI GRANO” per gli amanti della pizza contemporanea
Il Risto Pub Workinprogress (W.I.P.) è un mix di valorizzazione del territorio e fantasia gourmet che riesce a soddisfare proprio tutti. dopo una formazione biennale presso il panificio Visentin di Volpago del Montello, il giovane Mattia Cattelan ha capito quale fosse la sua vera passione: gli impasti. Da qui, la
L’AMORE PER LA TERRA E LA BELLEZZA DEL MONTELLO NEI VINI DELLA GIUSTI WINE
Un’azienda vitivinicola che fonda la sua filosofia nel rispetto per l’ambiente e nella bellezza paesaggistica, con l’obiettivo di diffondere la qualità dei vini del Montello. È la Giusti Wine, che si estende per oltre 70 ettari vitati, distribuiti in 10 tenute e circa 100 di proprietà fra le colline del
IL BIOLOGICO A CONEGLIANO
ARIELE, UN NATURASì PER IL BENESSERE DELL’UOMO, DELL’AMBIENTE E DELLA NATURA Abbiamo incontrato Linda nel negozio NaturaSì Ariele di Conegliano. Un’esperienza nel bio di oltre trent’anni. Linda come nasce il negozio Ariele? Nasce nel 1985 come cooperativa che vendeva prodotti biologici locali, coltivati dagli agricoltori della zona. La nostra intenzione
MACELLERIA BREDA. LA CARNE CHE VIENE CONSEGNATA A DOMICILIO
L’attività di Sarmede ha avviato il servizio per la vendita online e consegna direttamente a casa. Una macelleria che permette ai propri clienti di acquistare la carne online e che la recapita direttamente a casa. Diventa realtà a Sarmede, con la macelleria Breda, che oltre alla vendita tradizionale ha da
La scelta di Marzio. Gli allevamenti? “Meglio quelli nostrani”
C’è differenza tra le carni allevate intensivamente e quelle allevate rispettando l’alimentazione e i tempi di vita degli animali. Di questo Marzio – titolare della macelleria Da Dalt – ha fatto una filosofia di lavoro (e di vita): tutti i prodotti che rivende provengono infatti da piccoli allevamenti locali, dove
I grissini del Piave conquistano il Canada
Prodotti a Colle Umberto, i ‘Piavettini’ vengono esportati oltreoceano. Della nostra terra hanno il nome e il sapore. Possiedono quelle caratteristiche che li rendono riconoscibili, e apprezzati fino in America. Si stanno facendo conoscere davvero ovunque, i Piavettini, grissini prodotti a Colle Umberto e esportati in Italia, in Europa, in
