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Il Risto Pub Workinprogress (W.I.P.) è un mix di valorizzazione del territorio e fantasia gourmet che riesce a soddisfare proprio tutti. dopo una formazione biennale presso il panificio Visentin di Volpago del Montello, il giovane Mattia Cattelan ha capito quale fosse la sua vera passione: gli impasti. Da qui, la

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Un’azienda vitivinicola che fonda la sua filosofia nel rispetto per l’ambiente e nella bellezza paesaggistica, con l’obiettivo di diffondere la qualità dei vini del Montello. È la Giusti Wine, che si estende per oltre 70 ettari vitati, distribuiti in 10 tenute e circa 100 di proprietà fra le colline del

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ARIELE, UN NATURASì PER IL BENESSERE DELL’UOMO, DELL’AMBIENTE E DELLA NATURA Abbiamo incontrato Linda nel negozio NaturaSì Ariele di Conegliano. Un’esperienza nel bio di oltre trent’anni. Linda come nasce il negozio Ariele? Nasce nel 1985 come cooperativa che vendeva prodotti biologici locali, coltivati dagli agricoltori della zona. La nostra intenzione

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L’attività di Sarmede ha avviato il servizio per la vendita online e consegna direttamente a casa. Una macelleria che permette ai propri clienti di acquistare la carne online e che la recapita direttamente a casa. Diventa realtà a Sarmede, con la macelleria Breda, che oltre alla vendita tradizionale ha da

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C’è differenza tra le carni allevate intensivamente e quelle allevate rispettando l’alimentazione e i tempi di vita degli animali. Di questo Marzio – titolare della macelleria Da Dalt – ha fatto una filosofia di lavoro (e di vita): tutti i prodotti che rivende provengono infatti da piccoli allevamenti locali, dove

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Prodotti a Colle Umberto, i ‘Piavettini’ vengono esportati oltreoceano. Della nostra terra hanno il nome e il sapore. Possiedono quelle caratteristiche che li rendono riconoscibili, e apprezzati fino in America. Si stanno facendo conoscere davvero ovunque, i Piavettini, grissini prodotti a Colle Umberto e esportati in Italia, in Europa, in

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500 soci, 71 anni di storia. Opitergium Vini, storica cooperativa agricola di Oderzo, è tra le prime cantine nate in provincia. Nel 1947 la fondarono i primi 20 soci, tra agricoltori, coltivatori diretti e mezzadri. Riuniva, originariamente, i produttori di bozzoli e cereali del mandamento di Oderzo. Ma poco dopo

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È protagonista al ristorante “Gelsomina” Il segreto sono sempre le materie prime. È vero che gli chef possono fare miracoli, ma i prodotti di qualità sono sempre una buona base di partenza. Lo conferma anche Christian Di Donè, titolare del ristorante “Gelsomina” di Tarzo, che vanta una lunga esperienza –

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Tre fratelli con dei campi coltivati a cereali, una vecchia casa a Sernaglia della Battaglia, la passione della birra e una filosofia improntata al biologico. Inizia da qui l’idea del birrificio Ca’ Barley, nato nel 2015 per volere di Monica, Davide e Silvia Villanova. “Ci piacevano la birra e l’agricoltura,

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3 milioni e 500.000 litri di latte vaccino lavorati in un anno, 63.000 litri di latte di capra, 500.000 Kg di formaggi prodotti. Sono i numeri della Cooperativa Agricansiglio, che all’ottantesimo compleanno è più giovane che mai. Nata nel 1938 a Fregona da un gruppo di allevatori del territorio, l’attuale

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